现在的小吃摊内容已经非常丰富，如果再要添加内容的话，最大的问题则是人手不足。
针对这点，夭夭倒是早就有想法，如果一切都是自己亲力亲为，那能量总是有限的，之前自己就有想过，要把小吃摊的一些内容分派出去，自己收一部分钱，然后自己主要经营的就是自己新做的吃食。
只是如何落实去做还是要讲究方法的，大家围坐在桌边，开始针对这个问题进行探讨，不过总的来说，还是夭夭出主意，大家来进行补充。
几人先统计了一下接下来筹划的小吃摊的内容和价格，好根据有的内容和定价，再来找人，其中有：
豆制品：豆浆（1文一碗甜的）、豆花沾辣酱（5文一碗），豆腐（一块10文）、麻辣铁板豆腐（5文一片）。
面食：素面（2文））、肥肠面、猪肝面（都是5文）、青菜豆腐面、鱼丸面（都是10文）。
烧烤：烤肥肠、烤腰花。
而鸡蛋煎饼还是如同之前的。
其中鸡蛋煎饼的摊还是交给大壮哥，毕竟大壮哥对这个最熟悉了，而且煎饼卷万物，之后想到什么新鲜的吃食了，也可以往里面卷。
而铁板豆腐，也一起交给大壮哥了，只要支两个炉子，铁板豆腐不用一直盯着，摆好了让他自己慢慢煎就好了，中间只要翻个面，涂上辣酱，这对于做煎饼的大壮哥很方便。
豆浆、豆花蘸辣酱和卖豆腐，这两项夭夭准备交给大丫和二丫，一个是豆腐只要卖就好了，而豆浆、豆花蘸辣酱还要跑着端，两个人一起也算忙的过来，当然一开始如果火爆的话，还是需要花婶出面帮忙的。
豆腐这一块因为是新吃食，夭夭没打算交给别人，打算这两天先带着花婶学点豆腐，前几天可以自己来点，等花婶会了，就可以花婶自己点。
当然，这豆腐等打出名声步上正轨了以后，夭夭想的是找里正，让村里也出一些人来卖豆腐。
面摊就是李婶来做，不过种类多了，怕是一个人做不了，夭夭打算下午请李婶来谈一下面摊的生意。
烧烤摊大家都犯难了，交给谁好呢，交给不认识的吧，怕人回头跑了，交给认识的，谁又愿意去做这个营生呢。
最后夭夭敲定了陶二爷，陶二爷家还有三个儿子，看有没有人愿意去做这个，要是愿意的话大家都方便。
商量定了，花叔就去找陶二爷，爽叔则帮忙去镇上找李婶一家，不过半个时辰，大家都聚集到了夭夭家。
夭夭把中午已经说过的内容，又和李婶以及陶二爷一家说了。
两家自是连忙答应，这可是天大的好事，夭夭家的营生能赚钱，那是有目共睹的。
关于面摊，李婶先带着自家女儿和媳妇一起做，之前只有她一个人做，是因为赚不了多少钱，可是现在不一样了，内容丰富了许多，吃的人也越来越多，且说这贵的面吧，还真有不少老爷好这一口的，特意跑来吃，又不差这点钱的。
李婶这边，夭夭算了下，按照现在的状态，包含成本的话每天大概能入接近1两银子，抛去成本每天最少也有800文。
夭夭便和李婶说好了，每日李婶这边交给夭夭300文，其余的都归李婶一家所得，而肥肠，猪肝，鱼丸自己都会教给李婶制作的方法，只不过要签署协议，不能外泄。
青菜和豆腐自己这边提供材料，每天定量提供成本大概50文的青菜加豆腐，售完就不售卖了。
李婶自是一口答应，爽快的签了协议后，就坐在一旁等着。
接下来是陶二爷，陶二爷把三个儿子都带来了，这烧烤摊虽然镇上有不少仿冒的，可是夭夭这味道，却是独一家，每日光烤串，最少都有个300文的进项，那还是之前只有二丫一个人。
按照现在的情况，一天赚个500文是没问题的，夭夭有心帮扶陶二爷一家，所以问陶二爷一家要了150文，而且自己会提供每日做辣酱的辣椒酱等。
当然，李婶家的辣酱也由自己家提供。
当然了，需要的烤架，炉子这些，都是各家自己准备。
几家愉快的决定完这些，陶二爷和李婶两家就跟着花婶去学习食材的处理和制作了。
消息传得很快，两家刚走没一会，里正就上门了，也是为了村里的事儿而来。
虽说有了鱼肉和肥肠的处理方法，已经让村里人的生活从根本上改善了不少，但是如果有更多的方法，里正也不介意拉下面子来求夭夭。
夭夭倒是没想到里正这么快就来找自己了，迎了里正进了院子，便先开口说了豆腐的事儿，也主动提到了，自己是有把村子放在发展计划内的。
只是这事儿，还真不能操之过急，豆腐是新鲜玩意儿，如果教村里人都会做了，一下扩散的太开，没有人买怎么办。
所以自己只是想先小范围的售卖，让大家把豆腐的口碑传出去，等到供不应求了，再扩大生产。
不过村里确实有需要帮忙的地方，就是种黄豆。
如果要把豆腐生意做起来，黄豆肯定少不了，也不用专门开辟田地去做，各家院子里或者田间小路边都可以种，现在虽然过了春耕，但是也不迟。
现在种下去的黄豆，至少秋天就能收获一批，估计那时候豆腐也能普遍推广了。
里正没想到夭夭把村里也放在自己未来的生意规划里了，又是好一顿感慨，其余的便也没提，只说听夭夭安排。
说完便回家准备开会，召集大家开始种黄豆。
现在小吃摊的内容有了，人员也足够了，下一步发愁的就是场地了。
关于场地，之前李婶家那一块肯定是不够的，而在自己的规划内，还想要继续扩大小吃摊，直到变成像现代的夜市那样，一整条街都是各种的小吃摊。
夭夭一开始也想过开店铺，但是店铺成本太高了，镇上的店铺，除了富商买卖经营的，其他的都是自己家祖辈传下来的，买一个铺面就要上百两的银子，这铺面还有限，自己现在倒是买得起，可是小小的铺面能做什么呢？
所以还是小吃摊比较现实，小吃摊投入少，想做的人都可以做，而且买的人多。价格便宜，受众人群自然就广。
这也是夭夭打算将小吃摊做到底的原因。
这是这场地，现在成了最大的问题。
夭夭正发愁呢，爽叔就有了办法，王爷回京前可是给了自己令牌的，拿着令牌到府衙找县令批一块地不就好了。
夭夭不确定可不可行，只让爽叔先去试试。
爽叔去得快，回来的也快，不过半个时辰就面带笑容的回来了，一进门就扯着嗓子喊道：“夭夭，成了成了。”
“怎么样了，快细说说。”夭夭一听成了，急忙从屋里跑出来。
“说来也巧了，这县令本就有想找你商量的心思，所以一听这事儿，立刻就应允了，问你这地方选在镇口的左边的街边可行？”
夭夭的小吃摊虽然小，但是胜在新奇，口味独特，所以小小的一个小吃摊，也带动了最近城内的经济，不少附近城镇的人，也跑来尝一口，这一来一回的，多少也要买点别的东西吧。
所以阴差阳错的，在夭夭小吃摊的带领下，整个镇的收入都比原来好了许多。县令本就有心思来找这传闻中的小女孩，看看有没有什么好的想法，谁知道夭夭又先找了人去。
这去的人手里还有京城靳家的令牌，更是让县令觉得自己的决定是没错的。爽快的就答应了爽叔的提议。
镇口有三条路，一条是右边大家卸货的路，一条是直行夭夭之前摆摊的路，而左边那条路虽然宽阔，但是人少没什么营生，夭夭倒觉得非常合适。
和爽叔打了商量，准备在左边那条街，挨着路一旁建成一间一间的简易小排房，而路的另外一旁，则可以用来摆放桌子等物。
爽叔听了两眼放光，这主意好啊，简易的小排房搭建起来投入也不高，但是整齐美观。
敲定了这件事，爽叔就去镇上找人落实搭建的事儿。
房子的事儿急不得，明日的营生还是先在之前的位置做。
带花婶教完两家归来后，夭夭就带着花婶在家学习点豆腐，夭夭自己也是刚摸索出来，好在自己家的锅，多少豆浆点多少盐卤自己心里有数，花婶则需要自己回家去试试。
现在生意有豆浆，有豆花，还有豆腐，自然需要的量也大，豆浆就交给花婶自己搞定，而豆花和豆腐，夭夭下午一样都做出来了满满两锅。豆腐压出来，估计也能有20多斤了。
做完这一切的夭夭已经累到不想动了，虽然盈盈下午一直在帮着打下手，但是大小姐一看就是没干过活的，没越帮越忙就不错了。
看在她还有坑爹娘银子的份上，夭夭打算慢慢教。
累到晚上直接就着吃了两碗豆花蘸辣酱，夭夭便洗漱睡了。
第二天天还没亮，陶二爷的牛车就装满了东西出发了，现在加上陶二爷一家自己的东西，整个牛车都快塞不下了，勉强把东西放下了，所有人都是跟着车走去镇上的，还好今日出发的早，索性到镇上的时候也不晚。
大丫和夭夭都想着，估计自己家也要买牛车和马车了。
到了镇口卸了货，几家人就按照昨天约定的那般，开始自己动手做东西，今天是豆腐出售的第一天，夭夭亲自上阵。
很多相熟的老主顾一看今日夭夭来了，都热情的上前打招呼，然后便围着不走了，相熟的都知道，夭夭要是来了，那必定是有着新吃食要宣传了，上次是美味的鸡蛋煎饼，这次还不知道是什么新奇玩意儿。
摆好了摊，架好了锅，夭夭就开始宣传了，这豆浆，豆花和豆腐和铁板豆腐，都是自己研究了半个月出来的美食。
几种新吃食，保证是营养丰富，里面富有的好东西，和吃肉差不多呢。
围观的人一听不禁唏嘘不已，这么神奇？！
夭夭又详细介绍道：
豆浆都是加了糖，甜口的，只要1文钱，喝一口美味生津。
豆花是蘸辣酱吃的，辣口的，虽然贵一点，但是一大碗很顶饱。
铁板豆腐外焦里嫩，爽滑入味，绝对的下面。
至于豆腐，一大块10文，别看贵，但是买回家，煮汤，猪肉，炒制，煎炸都可以，配肉，好吃！配菜，好吃！单独吃，也好吃！
有不缺这点银钱的一听，爽快的上前每种都要了一份试试，豆腐则提回家去找人做了吃。
还有的是家里出来采买的小厮，一听这新奇玩意，也试着买了两块回家试试，毕竟夭夭家小摊的口碑还是非常不错的。
这么人来人往的，很快准备的东西都一售而空，包括陶二爷家的烧烤摊，很多人看着换人了，本有些犹豫，夭夭一看上前说道都是自家的，这人换了味不变，大家一吃，还真的是，于是又你两串我两串的买了起来。
李婶家的面摊自是不必说，都是熟面孔了，肯定没错的。
豆腐的推出，又在镇上刮起了一阵潮流风，大家从之前的，今天你吃了吗鸡蛋煎饼么？都变成，今天你买豆腐了么？你们家怎么吃的？
豆腐一下成为主流的食材，每天变得供不应求，好在夭夭之前就采购了大批的黄豆，倒是没有导致黄豆价格上涨。
一切都在有条不紊中进行，而一个人，也来到了镇上。
这个人，就是美味阁的幕后老板：周言。
周言其实之前就准备来此，那时是接到此地掌柜的书信，说有一新奇吃食，名为包子，很是好吃。本欲前来打听一下，刚好自己的好友靳墨也在此地。
怎知刚准备启程，就听到靳墨回京的信儿，这事就这么耽误了，现在靳墨去了边疆，听闻这边又出了各种好吃的面食，自己自然要过来打探一番的。
